我以前一直买麻薯预拌粉,这次偶然看到还有这种麻薯面包粉就买回来试试看,味道竟然比预拌粉好太多,而且添加剂也少很多,关键是表皮不会有干裂的情况出现,即使冷却了也不会有这种情况,热的好吃,冷却了也非常好吃呢!
准备好所需要的食材,黄油提前软化
将纯净水、鸡蛋、绵白糖、黄油(切成小块)、熟黑芝麻、麻薯面包专用粉依次放入面包机桶内,启用和面程序,10分钟左右
取出和好的麻薯面团,有点粘不要紧,可以带上一次性手套再手动和一下面团,会更细腻。然后放入冰箱冷藏室冷藏半小时左右,面团会更有型稳定一些
取一个裱花袋,然后套在一个大口的容器里,将冷藏好的面团倒入裱花袋中
在烤盘上涂抹一层黄油,裱花袋下面剪一个小口,根据自己喜好挤出麻薯的形状
30g左右是比较好的,烤好的麻薯不大不小。烤箱预热,上火190度,下火160度,烤30分钟左右。如果挤的麻薯面团比较小的话,可以缩短相应的时间
成品出来了,房间里都是麻薯的香味,这比我之前买的麻薯预拌粉味道正宗的多,表皮也没有干裂的情况出现,味道也和外面卖的差不多,小盆友都爱不释口呢!
没有裱花袋的话,也可以戴手套揉搓成型
【相关文章】
本文地址:https://xinmugua.com/meishi/1894.html
声明:本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。