香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,具有多种功效,对降血压、降血脂、降胆固醇有很好的功效,尤其是香菇对癌细胞有强烈的抑制作用。 今天带来一道香菇与胡萝卜合炒的菜,非常适合家有三高的人群食用,中医上都讲究药食同源,日常最常见的蔬菜也能起到药效的作用呢。多食用胡萝卜、香菇能起到降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
将鲜香菇清洗干净后,切片;
胡萝卜去皮切略宽点的条;
炒锅里倒入食用油,油温热后放入蒜瓣姜片煸出香味
放入切好的香菇片煸炒变软
放入一小勺蚝油煸炒
放入切好的胡萝卜条,翻炒几下
倒入一点热水烧制一分钟后,胡萝卜变软即可放入食盐鸡粉调味即可。
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★炒胡萝卜
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