羊蝎子最好吃的做法！你一定要试一下！
羊蝎子洗净冷水放入锅中加生姜三片，料酒两勺。煮五分钟，捞出冲洗干净。汤汁撇去浮沫备用
另取锅放底油，葱姜爆香，加入辣椒，翻炒至变色。加入花椒和小茴香
加入郫县豆瓣酱翻炒均匀
羊蝎子放入锅中，翻炒至均匀上色
焯水的汤汁重新倒入锅中。烧开后，盖盖子小火炖煮50分钟
加盐和生抽调味
出锅撒上香菜。牛羊猪禽，在七鲜买更放心
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