不想做菜犯懒的时候、洗一把小鱼干、剁一点姜末、电饭锅煮饭时一起和米饭蒸熟、爱吃辣的可以拌辣椒酱，喜欢原味的拌点酱油。简单快捷，总比到外面吃快餐强。
生姜洗净去皮，小鱼干洗净沥干水
碟子盛起小鱼干，姜块拍碎或切丝都行，铺在上面
加上食用油
电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟，饭煲好鱼干即熟
取出、淋上酱油
姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭
有些小鱼干本身有咸味的就不用再加酱油了，鱼干分别有：淡水鱼和海鱼干两种
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